彩り綺麗★紫玉ねぎの甘酢漬け
みずか★ @xmizukax
時間が経つにつれて美味しくなる彩り綺麗な甘酢漬け。
作り置きにピッタリです。
箸休めに、盛り付けのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
漬けて1～2日すると、白い部分が色付いてより綺麗になり、味も染みて美味しくなります！
色については個体差が激しく、あまり色付かないものや、もっとピンクになるものも。
その時々で出る自然の色を楽しむのも◎
冷蔵で1週間ほど日持ちします。
彩り綺麗★紫玉ねぎの甘酢漬け
時間が経つにつれて美味しくなる彩り綺麗な甘酢漬け。
作り置きにピッタリです。
箸休めに、盛り付けのアクセントに♪
このレシピの生い立ち
漬けて1～2日すると、白い部分が色付いてより綺麗になり、味も染みて美味しくなります！
色については個体差が激しく、あまり色付かないものや、もっとピンクになるものも。
その時々で出る自然の色を楽しむのも◎
冷蔵で1週間ほど日持ちします。
作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
ボウルにAを入れて良く混ぜ、1を加えて和える。
-
- 3
そのまま置いてしんなりしたら上下を返すように混ぜ、全体のカサが減ったら保存容器に移し、冷蔵庫で2時間ほどおく。
- 4
2020/08/24
「紫玉ねぎ」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます！
コツ・ポイント
紫玉ねぎは塩もみしないので甘酢に漬けたばかりではカサがあります。
少し時間をおくと減ってくるので、上下を返すように混ぜ、ある程度カサが減ってから保存容器に移すと保存しやすくなりますよ！
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