ソーミンチャンプルー☆くっつかない
ma38sa☆ @cook_40248811
冷めてもくっつかない(^^)あっさり塩味！シンプルですが、簡単で美味しいです(^^)(^^)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものの覚書に味はシンプルにしたくて塩コショウだけで作ってみました！
ソーミンチャンプルー☆くっつかない
冷めてもくっつかない(^^)あっさり塩味！シンプルですが、簡単で美味しいです(^^)(^^)
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものの覚書に味はシンプルにしたくて塩コショウだけで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋or大きめのフライパンで、水を沸騰させ、（沸騰させてる間にゴーヤのワタをとり、切っておく）
そーめんを30秒茹でる - 2
30秒茹でたら火を消す
フタをして1分30秒そのままにしておく - 3
その間に、
ボールに、卵、シーチキンのオイルを入れ、かき混ぜる - 4
1分30秒たったら、そーめんをザルにあけ流水下でもみ洗いし、ぬめりをとる
水をきって、③のボールに入れ、卵を全体に絡める - 5
フライパンでゴーヤとシーチキンを炒める
ゴーヤに火が通ったら、塩コショウと塩で味をつける（少し濃いめに） - 6
味をつけた⑤のフライパンにボールのそーめんを入れ、全体的に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
先にボールで卵とそーめんを絡めるとくっつかないです！
お弁当にオススメ！！
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