鍋or大きめのフライパンで、水を沸騰させ、（沸騰させてる間にゴーヤのワタをとり、切っておく）
そーめんを30秒茹でる

30秒茹でたら火を消す
フタをして1分30秒そのままにしておく

その間に、
ボールに、卵、シーチキンのオイルを入れ、かき混ぜる

1分30秒たったら、そーめんをザルにあけ流水下でもみ洗いし、ぬめりをとる
水をきって、③のボールに入れ、卵を全体に絡める

フライパンでゴーヤとシーチキンを炒める
ゴーヤに火が通ったら、塩コショウと塩で味をつける（少し濃いめに）

味をつけた⑤のフライパンにボールのそーめんを入れ、全体的に火が通ったら完成！