ほたてのハーブパン粉焼き

Name: ほたてのハーブパン粉焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたて貝 8個; 小麦粉 適量; 溶き卵(少々の水で溶く) 1個; 塩 少々; コショウ 少々; オリーブ油 大さじ4; レモン(くし形に切る) 1/2個; パン粉 適量; にんにく(みじん切り) 1片; パセリ(みじん切り) 少々

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

少ない油で作るフライ風料理！ハーブの香りでオシャレな料理に早変わりします！後片付けも楽々です♪
このレシピの生い立ち
パン粉焼きは、素材の旨味をパン粉が吸うため、旨味を存分に味わえる、且つオシャレ料理になります！
そのため、魚料理や貝料理に使われることが多いんです！

ほたてのハーブパン粉焼き

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

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材料

4人分

ほたて貝 8個
小麦粉適量
溶き卵(少々の水で溶く) 1個
塩少々
コショウ少々
オリーブ油大さじ4
レモン(くし形に切る) 1/2個
＊A＊
パン粉適量
にんにく(みじん切り) 1片
パセリ(みじん切り) 少々

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作り方

1

＊A＊を混ぜ合わせ、ハーブパン粉を作ります。
2

塩・コショウで下味をつけたほたて貝に、小麦粉、溶き卵、①を順につけます。
3

フライパンにオリーブ油を熱して②をこんがり焼き、器に盛に盛り付け。レモンを添えます。

コツ・ポイント

ほたてを焼くときは、パン粉が剥がれてしまわないように触りすぎないことがキレイに仕上がるポイントです◎

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つくれぽ

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2020/06/30 02:21に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

帆立貝にんにくレモン小麦粉

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