ボールに小麦粉と牛乳を入れて混ぜます。

人参を①のボールの上からすりおろします。他の野菜も、茹でたものをここで投入して、混ぜます。

お豆腐を入れて、さらによーく混ぜます。お豆腐は水切り不要です。

フライパンにバターかマーガリンを中火で熱して、生地を4等分にして入れて焼きます。

縁がじわじわ色が変わってきたタイミングでひっくり返して、もう片面も、うっすら焼き色がつくまで焼けば完成です！