麦茶でもち麦ごはん
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
香ばしい香りのもち麦ご飯で
どんなおかずにも合います
このレシピの生い立ち
麦茶で炊いてみたいと思いました
雑穀や黒豆を炒って入れてもおいしいです
麦茶でもち麦ごはん
香ばしい香りのもち麦ご飯で
どんなおかずにも合います
このレシピの生い立ち
麦茶で炊いてみたいと思いました
雑穀や黒豆を炒って入れてもおいしいです
作り方
- 1
米を研ぎもち麦と麦茶を入れます
-
- 2
麦茶は1L分を半分使います
-
- 3
水を入れて軽く混ぜます
30分給水します -
- 4
30分後こんな感じです
-
- 5
蓋をしてやや強火で7分
IHで5です -
- 6
火を弱め10分
IHで2 -
- 7
強火で1分
IHで6 -
- 8
火を止めて10分蒸らします
その間絶対蓋は開けないで下さい -
- 9
ふっくら香ばしく炊き上がりました
ざっくり混ぜて出来上がりです -
- 10
お茶碗によそって完成です
-
コツ・ポイント
炊き始めから蒸らしまで蓋を開けないで下さい
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