夏⛅の味噌汁❗南瓜オクラ☺(^q^)⛄☕
南瓜とオクラ彩り鮮やかな夏⛅野菜の赤だし。夏⛅の味噌汁です。夏⛅の和食のお供に。
このレシピの生い立ち
TV❇で南瓜とオクラの鮮やかな味噌汁を目にしたことがあって、いつか作ってみたいと思っていました。夏⛅野菜なので赤みそで作って夏⛅の味噌汁に。夏バテ☀にもききそう。彩り鮮やか美味しいですよ☺✌
夏⛅の味噌汁❗南瓜オクラ☺(^q^)⛄☕
南瓜とオクラ彩り鮮やかな夏⛅野菜の赤だし。夏⛅の味噌汁です。夏⛅の和食のお供に。
このレシピの生い立ち
TV❇で南瓜とオクラの鮮やかな味噌汁を目にしたことがあって、いつか作ってみたいと思っていました。夏⛅野菜なので赤みそで作って夏⛅の味噌汁に。夏バテ☀にもききそう。彩り鮮やか美味しいですよ☺✌
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水３カップヤマキいりこだしの素２袋を入れる。
- 2
一口サイズに切った南瓜を水にさらして水を切って(１)に入れて10分程南瓜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
(２)に蔕をむいで塩ずりして輪切りにしたオクラを入れて５分程煮る。
- 4
火を止めて赤みそを少量溶き入れる。お椀に盛り付けてアサツキと白ゴマで飾って。
- 5
冷しゃぶサラダの夕食にも南瓜とオクラの味噌汁にも！
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- 6
肉豆腐の夕食にも南瓜とオクラの味噌汁にも豆苗と白ごまonにも！納豆！糠漬け！ミニトマト！御粥！果物！スイカ！ヨーグルト！
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- 7
南瓜オクラ夏の味噌汁にも！パパっと手羽先塩焼き和製タルタルソース添えの夕食にも！納豆！糠漬け！御粥！果物！ヨーグルト！
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- 8
冷しゃぶサラダの夕食にも南瓜オクラ赤だしにも！
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- 9
キハダマグロのお造りの夕食にも南瓜オクラ赤だし！
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- 10
オクラの味噌汁にも！
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- 11
ミニトマトのスクランブルEGGとブロッコリーの朝食にも南瓜オクラ味噌汁にも！
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- 12
ヤマキ鰹だしの素一袋で南瓜とオクラの赤だしにも！ミニトマトのスクランブルEGGとブロッコリーの朝食！メザシ！大根おろし！
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コツ・ポイント
今回は夏野菜の臭みを抜くためヤマキいりこだしの素を２袋入れるので溶き入れる赤みそは極少量に薄味に味見して調節して下さい。鰹だしや昆布だし他のメーカーのだしの素でも、鰹節や煮干しからとった出汁でも美味しく出来ると思います。味見して随時調節を。
つくれぽ
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