簡単オシャレ♪ちくわとひじきのデリサラダ

Name: 簡単オシャレ♪ちくわとひじきのデリサラダ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小1本; ひじき 100g; ちくわ 4本; 水菜 半束; A練りごま 大さじ2; Aお酢 小さじ2; A白だし 小さじ2; A砂糖 小さじ2; A醤油 小さじ1; A塩 小さじ3分の1; Aすりごま 大さじ1; サラダ油 小さじ2

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

不足しがちな海藻類を美味しく食べられるサラダ♡ちくわやひじきの使い道がワンパターンになりがちなときにおすすめ！
このレシピの生い立ち
水菜の代わりにルッコラやベビーリーフでも作れます♪
ひじきは乾物のひじきでも生のひじきでもOK！

簡単オシャレ♪ちくわとひじきのデリサラダ

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4〜5人分

人参小1本
ひじき 100g
ちくわ 4本
水菜半束
A練りごま大さじ2
Aお酢小さじ2
A白だし小さじ2
A砂糖小さじ2
A醤油小さじ1
A塩小さじ3分の1
Aすりごま大さじ1
サラダ油小さじ2

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作り方

1

人参は3cm幅程度の細切りにする。水菜は3cm幅に切る。ちくわは斜めに薄切りする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、人参、ひじき、ちくわを炒める。
3

炒めている間にボウルにAを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
4
人参がしんなりしたら③のボウルに人参、ひじき、ちくわを炒めたものを入れてよく和える。最後に水菜を加えて和えたら完成！

コツ・ポイント

・炒めた食材を冷まさずにボウルに入れることで砂糖が溶けて馴染みます。
・水菜はシャキシャキ感を残すため最後に加えます。
・乾物のひじきを使う場合は水で戻してください。
・作り置き→冷蔵庫4日間

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2020/07/06 03:20に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

水菜ひじきにんじんちくわねりごま

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