ネギたっぷりな和風サーモンカルパッチョ

休日はたまに主夫
休日はたまに主夫 @cook_40345028

和風なソースがサーモンとネギに合います。ワインが進むおつまみです。
このレシピの生い立ち
ワイン買ったので。

ネギたっぷりな和風サーモンカルパッチョ

和風なソースがサーモンとネギに合います。ワインが進むおつまみです。
このレシピの生い立ち
ワイン買ったので。

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材料

2人分
  1. サーモンの柵 100~150g
  2. 大葉 5枚
  3. 刻みネギ たっぷり
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ・醤油 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. ・わさびチューブ 1cm〜
  8. ・にんにくチューブ 1cm〜

作り方

  1. 1

    ・の調味料を混ぜてソースを作る。

  2. 2

    サーモンの柵を水で洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。

  3. 3

    サーモンの柵を薄切りにしてお皿に盛る。

  4. 4

    大葉を細切りにしてサーモンに散らす。

  5. 5

    ネギを切ってお好みの量を盛る。

  6. 6

    ソースを全体に回しかけて完成。

コツ・ポイント

サーモンの柵を洗ったらしっかり水分を取ってください。

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