全体に塩をしたマグロの柵をオリーブオイルでローストする。片面30秒が目安。

漬けダレを合わせておく。

１および２をジップロックにローリエの葉と一緒に入れ、一晩寝かせる。

適当な大きさに切りつけて食べる。野菜と合わせると良いです。