鶏もも肉に爪楊枝やフォークなどで軽く穴を開けてビニール袋に入れ、塩胡椒、料理酒を入れて少し揉み、置いておく。

①は全て混ぜておく。

牛乳とココナッツミルクを混ぜておき、炊飯器に洗った米とともに入れる。

更に炊飯器に玉ねぎ、しめじ、1でつけ置いた鶏もも肉、①を入れて普通に炊飯スタート！

その間にタレ作り！②を全て混ぜる。味をみながら、水やその他調味料の量を調整する。

炊き上がったら、タレをかけていただきまーす♪

ゆで卵や野菜を添えるとまた美味しいです☆写真はゆで卵とプチトマト、野菜ののガーリック炒めを添えました！