玉ねぎをみじん切りする。

なべにオリーブオイルをしく。

①の玉ねぎを加えて、飴色になるまで炒める。

水、コンソメを加えて混ぜる。

牛乳、粉チーズを加えて温める。

器に流し入れる。

クルトンをのせる。