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季節を楽しむ！新生姜ご飯【動画プラス】
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季節を楽しむ！新生姜ご飯【動画プラス】-レシピのメイン写真

季節を楽しむ！新生姜ご飯【動画プラス】

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

ジメジメとした梅雨の時期にお口に爽やかなご飯です。季節をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
新生姜を１パック購入したのですが、余ってしまったので作ってみました。

ジメジメとした梅雨の時期にお口に爽やかなご飯です。季節をお楽しみください。
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新生姜を１パック購入したのですが、余ってしまったので作ってみました。

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ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

ジメジメとした梅雨の時期にお口に爽やかなご飯です。季節をお楽しみください。
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新生姜を１パック購入したのですが、余ってしまったので作ってみました。

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材料

４～６人分
  • 米 ３合
  • 新生姜 ８０g
  • 油揚げ ２枚
  • 枝豆 ２００g
  • （A)
  • 合わせ出汁（かつお節と昆布） 炊飯器の目盛り３合分
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ１/２
  • 薄口醤油 小さじ１～２
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作り方

  1. 1

    枝豆は塩ゆでしてサヤから実を取り出しておく。

  2. 2

    新生姜は皮をむき、せん切りにする。
    一度水にさらしてザルに上げる

  3. 3

    油揚げは油抜きをしてみじん切りにする。

  4. 4

    炊飯器に米と②、③、（A）を入れて炊飯する。

  5. 5

    枝豆は、蒸らすときに加える。

コツ・ポイント

千切りにした新生姜はえぐみやアクを取り除くため必ず水にさらして下さい。
詳しい作り方は【動画】でご紹介していますので参考にされて下さい。

https://www.youtube.com/watch?v=xEtsZQmPZ2s

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ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595
2020/07/04 06:59に公開
私のレシピが皆さんの食卓を楽しくできたらいいナ～と思います♪いつも励ましていただいてるメンバーさんには感謝しています！ありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 新しょうが かつお節 酒 コンブ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932108
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