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豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾
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豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾-レシピのメイン写真

豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾

かふかう
かふかう @cook_40127888

台湾で食べた豆花(豆乳で作ったゼリー)にアイス、黒蜜、きな粉を乗せてます。簡単に作れ、豆乳なのでヘルシー
このレシピの生い立ち
台湾で食べた豆花がとってもおいしくて!
本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。

台湾で食べた豆花(豆乳で作ったゼリー)にアイス、黒蜜、きな粉を乗せてます。簡単に作れ、豆乳なのでヘルシー
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台湾で食べた豆花がとってもおいしくて!
本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。

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豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾

かふかう
かふかう @cook_40127888

台湾で食べた豆花(豆乳で作ったゼリー)にアイス、黒蜜、きな粉を乗せてます。簡単に作れ、豆乳なのでヘルシー
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台湾で食べた豆花がとってもおいしくて!
本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。

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本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。

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材料

2人分
  • 豆乳(成分無調整) 200cc(300ccまで増やしても大丈夫でした。)
  • 砂糖 こさじ1~1.5
  • ゼラチン 5g
  • 水 50cc
  • 抹茶アイス 好きなだけ
  • きな粉 好きなだけ
  • 黒蜜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方1写真
  2. 2

    ゼラチンを水50ccでふやかします。

  3. 3

    鍋に豆乳と砂糖を入れて、火にかけます。

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方3写真
  4. 4

    沸騰直前、フツフツとしてきたら、ふやかしたゼラチンを入れて、良く溶かしたら火を止めます。

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方4写真
  5. 5

    冷めたら、清潔な容器に入れて、冷蔵庫で冷し固めます。
    大体、3時間位

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方5写真
  6. 6

    固まったら、お皿に盛り付けます。

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方6写真
  7. 7

    抹茶アイス、きな粉、黒蜜を乗せたら出来上がりです。

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方7写真
  8. 8

    台湾で食べた、抹茶味
    小豆も合いますね!

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方8写真
  9. 9

    バニラアイスとシャーベットが乗ってます

    • 豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾作り方9写真

コツ・ポイント

特にありません
*300ccまで増やしても大丈夫でした。柔らかいのがお好みの方は、少し増やしてみてください。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2020/07/04 06:58に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

豆花 抹茶 豆乳 きな粉 ゼラチン アイスクリーム

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