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お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

アスパラ、モロッコいんけん、パプリカ、茄子、大葉を使い、天婦羅を揚げました❗アスパラ、モロッコいんけん歯触りが良かった❗
このレシピの生い立ち
ひろみちゃん、送って頂いた野菜を使わせて頂きました☺️
天婦羅にして頂きましたよ☺️

アスパラ、モロッコいんけんは、歯触りが良く
とても美味しかったです❗
お年寄りは、天婦羅も大好きです、お蕎麦で召し上がって頂きました⤴️

アスパラ、モロッコいんけん、パプリカ、茄子、大葉を使い、天婦羅を揚げました❗アスパラ、モロッコいんけん歯触りが良かった❗
このレシピの生い立ち
ひろみちゃん、送って頂いた野菜を使わせて頂きました☺️
天婦羅にして頂きましたよ☺️

アスパラ、モロッコいんけんは、歯触りが良く
とても美味しかったです❗
お年寄りは、天婦羅も大好きです、お蕎麦で召し上がって頂きました⤴️

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お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

アスパラ、モロッコいんけん、パプリカ、茄子、大葉を使い、天婦羅を揚げました❗アスパラ、モロッコいんけん歯触りが良かった❗
このレシピの生い立ち
ひろみちゃん、送って頂いた野菜を使わせて頂きました☺️
天婦羅にして頂きましたよ☺️

アスパラ、モロッコいんけんは、歯触りが良く
とても美味しかったです❗
お年寄りは、天婦羅も大好きです、お蕎麦で召し上がって頂きました⤴️

アスパラ、モロッコいんけん、パプリカ、茄子、大葉を使い、天婦羅を揚げました❗アスパラ、モロッコいんけん歯触りが良かった❗
このレシピの生い立ち
ひろみちゃん、送って頂いた野菜を使わせて頂きました☺️
天婦羅にして頂きましたよ☺️

アスパラ、モロッコいんけんは、歯触りが良く
とても美味しかったです❗
お年寄りは、天婦羅も大好きです、お蕎麦で召し上がって頂きました⤴️

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材料

ディサービス使用、職員
  • アスパラ 20本
  • モロッコいんけん、茄子、パプリカ、大葉 適量
  • 市販の天ぷら粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラの、皮が硬い所はピーラーで皮を剥きます❗1本では、食べずらいので、4等分に切り、爪楊枝で刺します☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を着けて、揚げます❗
    揚げ過ぎ無い様に☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗作り方2写真
  3. 3

    アスパラ、茄子、モロッコいんけん、パプリカ、大葉を揚げました☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗野菜、天婦羅❗作り方3写真

コツ・ポイント

アスパラは、火の通りが早いので、揚げ過ぎ注意です☺️
お年寄りには、長いままでは、食べ難いので、4等分に切り分け、爪楊枝で刺しました☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/07/06 07:24に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

天ぷら なす 大葉 アスパラ パプリカ テンプラ粉

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