たまり醤油で抜群に美味いにんにくの芽炒め
てりやきキッチン @cook_40296676
調味料は２つだけ牛肉とにんにくの芽人参をゴマ油オイスターソース溜まり醤油で炒めた甘じょっぱくて旨味抜群の青椒肉絲風炒め物
このレシピの生い立ち
簡単便利なスピードレシピを 作りたくて考えました、 たったこれだけの材料と調味料で美味しく仕上がります ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリよ 簡単便利なスピードメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽人参牛赤身を 長さ3センチ程度に切り揃えておきます
- 2
フライパンにごま油をひいて火の通りにくい人参ニンニクの芽を しんなりするまで中火で炒めます
- 3
しんなりとしてきたら牛肉を入れてしっかりと火を通します、 牛肉に火が通ったら たまり醤油オイスターソース お水を入れます
- 4
調味料をよく絡め 水気がなくなってきたら出来上がりです器に盛り付けて ゴマをかけて出来上がり
- 5
今回は写真の一番右端のフンドーキンの刺身たまり醤油を使いました 九州産の醤油で甘めで美味しいたまり醤油です
-
コツ・ポイント
オイスターソースは甘めなので砂糖類を入れていませんがしょっぱいタイプのオイスターソースなら少しお砂糖やみりんを足してください、 お水を入れないと焦げ付きやすいのでお水を入れて しっかりと煮詰めて味を絡ませてください
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