作り方
- 1
中華鍋にごま油小さじ1、刻んだニンニクと人参を入れ、炒める。
- 2
1に牛肉を入れ、半分程、火が通ったところで、4センチ幅程にカットしたニンニクの芽を入れ炒める。
- 3
2を器によそい、ごま油小さじ2を回しかける。
- 4
3に炒りごまを振り、出来上がり♪
コツ・ポイント
ごま油は炒め用と香りづけ用に分けて入れる。
ニンニクの芽は歯応えを残して炒める。
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