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チャプチェ 韓国
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チャプチェ 韓国-レシピのメイン写真

チャプチェ 韓国

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単で美味しいチャプチェ
このレシピの生い立ち
炒めてあえる簡単なチャプチェ。

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材料

4人
  • 豆春雨(乾燥)bean thread noodles 120g =4玉
  • 塩 少々
  • ごま油 小匙1
  • 人参ナムル
  • しいたけ (千切り) 1パック=1パウンド
  • 人参(千切り) 2本(小)
  • ごま油(炒め用) 小匙1
  • 塩 少々
  • ソース
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • にんにくすりおろし 1個(中)
  • 生姜 すりおろす 2cm
  • その他
  • 牛肉切り落とし 1パック
  • 仕上げ
  • 白ゴマ 大さじ2
  • ほうれん草のナムル
  • 炒めよう白ごま油 小匙1
  • ほうれん草または小松菜 1束
  • 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    春雨は湯で戻して
    ザルで水気をきる
    塩少々+ごま油小匙1であえておく

    • チャプチェ 韓国作り方1写真
  2. 2

    ごま油小匙1+人参炒める
    人参がしんなりしたら椎茸を加え炒める
    中火
    最後、塩少々

    • チャプチェ 韓国作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンで
    ごま油小匙1+ほうれん草がしんなりしたら
    +醤油小匙2+砂糖小匙1炒める

    • チャプチェ 韓国作り方3写真
  4. 4

    ごま油小匙1+牛肉を炒める
    中火
    肉の色が変わったら
    ソースを加えて炒める

    • チャプチェ 韓国作り方4写真
  5. 5

    ④に①+②+③を混ぜる

    • チャプチェ 韓国作り方5写真
  6. 6

    ごま油+ゴマを混ぜる

    • チャプチェ 韓国作り方6写真
  7. 7

    • チャプチェ 韓国作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/07/09 23:25に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

チャプチェ お豆 春雨 小松菜 しいたけ にんじん ほうれん草 牛細切れ 酒 しょうが

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