めかぶときゅうりのポン酢和え
めかぶだけでは物足りない。きゅうりの水気をしっかり切って、かさましに☆
このレシピの生い立ち
特になし。
作り方
- 1
きゅうりをスライサーで薄切りにする。切ったきゅうりをボールに入れ塩をかけ、揉んで5分ほど置いておく。
- 2
①のきゅうりをしっかり手で絞り、水気を切る。ボールにきゅうり、めかぶ、鰹節、ポン酢を入れ混ぜ合わせる。器に盛り、完成。
コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり切って、鰹節で水分を吸わせると、水っぽくなりません。
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