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しいたけとマッシュルームのマリネ
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しいたけとマッシュルームのマリネ-レシピのメイン写真

しいたけとマッシュルームのマリネ

あいり_Aileen
あいり_Aileen @cook_40153627

ワインのお供にきのこのマリネはいかがですか?
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、買いすぎた時に炒め物に。最後にパセリとレモン汁をかけてマリネにしました。

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あいり_Aileen
あいり_Aileen @cook_40153627

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きのこが大好きで、買いすぎた時に炒め物に。最後にパセリとレモン汁をかけてマリネにしました。

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材料

  • しいたけ 4、5個
  • マッシュルーム 1パック
  • にんにく 2片
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 1/4カップ
  • 塩 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    しいたけとマッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    にんにく2かけはみじん切りにする
    パセリもみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを1/4カップ熱し、にんにくを入れる。
    にんにくに香りが出たら、きのこを入れる

  4. 4

    きのこがオイルを含んで炒まったら、塩胡椒をする。

  5. 5

    お皿に、きのこを盛り、パセリを載せる。最後にレモンを絞ってかける

コツ・ポイント

塩胡椒とレモンの量は多めが美味しいです。

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あいり_Aileen
あいり_Aileen @cook_40153627
2020/07/04 22:36に公開
米国在住。コンセプトは節約&時短&栄養満点。忙しいので土日に野菜が大量に入ったスープ、鍋などをどんと作って、栄養が偏らないように工夫しています。弁当にも良いですよ。ロジカルクッキングを勉強中。分量は別途見直します。
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このレシピのキーワード

マリネ しいたけ マッシュルーム にんにく レモン

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