豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾
かふかう @cook_40127888
台湾で食べた豆花(豆乳で作ったゼリー)にアイス、黒蜜、きな粉を乗せてます。簡単に作れ、豆乳なのでヘルシー
このレシピの生い立ち
台湾で食べた豆花がとってもおいしくて！
本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。
豆乳スイーツ★豆花(トウファ)★台湾
台湾で食べた豆花(豆乳で作ったゼリー)にアイス、黒蜜、きな粉を乗せてます。簡単に作れ、豆乳なのでヘルシー
このレシピの生い立ち
台湾で食べた豆花がとってもおいしくて！
本場は、タピオカとか白玉とか乗ってて更に美味でした。台湾料理店でもありますが、簡単バージョンを自宅でと思い作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
ゼラチンを水50ccでふやかします。
- 3
鍋に豆乳と砂糖を入れて、火にかけます。
-
- 4
沸騰直前、フツフツとしてきたら、ふやかしたゼラチンを入れて、良く溶かしたら火を止めます。
-
- 5
冷めたら、清潔な容器に入れて、冷蔵庫で冷し固めます。
大体、3時間位 -
- 6
固まったら、お皿に盛り付けます。
-
- 7
抹茶アイス、きな粉、黒蜜を乗せたら出来上がりです。
-
- 8
台湾で食べた、抹茶味
小豆も合いますね！ -
- 9
バニラアイスとシャーベットが乗ってます
-
コツ・ポイント
特にありません
＊300ccまで増やしても大丈夫でした。柔らかいのがお好みの方は、少し増やしてみてください。
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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