焼そばは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。その後しっかりとほぐしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、焼そば麺を投入。しっかりとオイルになじませる。

粉末ソースを加え、良くかき混ぜる。火を止め、しばらく置く。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。スライスチーズを配置。

1枚目の食パンの上に、焼きそばを載せる。これが結構難しい。何とか1玉全部載せられたけれど。

焼そばの上に玉ねぎスライスを載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。