素麺サラダ
ちょっとだけ残った素麺(乾麺)の救済に～！
ちゃちゃっともう一品ヾ(≧∀≦*)ﾉ
このレシピの生い立ち
素麺が1束残っていたので…
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにします。
塩もみをして軽く水洗いし、しっかり絞ります。 -
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、ハムは細切りにします
人参は千切りにして塩もみし水洗いするか、細切りを加熱して水分をよく絞ります -
- 3
薄焼き卵を作り細切りにして錦糸卵を作ります。
※私は溶き卵にほんの少し水溶き片栗粉を加えて作ります(破れ難いです)。 -
- 4
素麺を半分に折って茹で、冷水で洗いしめて水分を良く切り油を全体に絡めます。
※素麺は具材の準備が出来てから茹でて下さい。 -
- 5
ボールで☆を良く混ぜ合わせておき、先ず素麺を軽く和えてから具材を加えて均一に絡め和えたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
人参は千切りにして塩もみをしてから軽く水洗いし水を絞るか、細切りにして加熱(レンジor茹でる)し、良く水分を切ります。
各材料に水分が残っていると水っぽくぼやけた味になるので水気は良く取って下さい。
マヨネーズはお好みにより加減してください
つくれぽ
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