れんこんサラダ
シャキシャキ食感がたまらないやみつきサラダ！
このレシピの生い立ち
美味しい蓮根サラダが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は5㍉幅の半月切りにし、酢水に10分程つけておく。
冷凍豆は水につけて解凍… -
- 2
玉ねぎを微塵切りにし、塩胡椒を振りレンジで30秒…(省いてもいいです！ただ、少しレンジにかけると辛みが減少します。)
- 3
❷にだしまろ酢(カンタン酢や、寿司酢でもok)シーチキン、塩胡椒を入れて混ぜたらそのまま冷ます。
-
- 4
❶の水気をとり、沸騰した湯で30秒湯がく。
- 5
❹をすぐにザルにあけ、水で冷やして完全に水気をとる。
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- 6
解凍した枝豆、❸、❺を混ぜて合わせる。
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- 7
❻に、マヨネーズ、醤油、塩胡椒を加えて味をと整えて完成！(お好みでブラックペッパーを…)
-
- 8
※今回の枝豆はむき枝豆を使用しましたが、代わりに胡瓜やブロッコリーを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
湯がいた蓮根は水分をしっかりとらないと、仕上がりが水っぽくなってしまうので気をつけて下さいね。
つくれぽ
食いしん坊なので常に食べることを考えています！お酒も好きなので常にツマミのことを考えています！！料理はほぼほぼアバウトです〜(≧∀≦)…ですが、料理は見た目が大事だと考えています。目で見て楽しみ、味で満足したい派です！つくれぽ頂いた方ありがとうごさいます。これからも宜しくお願い致します╰(*´︶`*)╯♡
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