作り方
- 1
肉と漬けたれをポリ袋に入れて揉み込む
冷蔵庫でしばらく漬け込む -
- 2
60度のお湯に入れて弱火で15分
反して15分 -
- 3
しっとり煮豚
このままでも！！ -
- 4
仕上げの調味料を煮詰めて肉を和える
-
コツ・ポイント
低温調理でしっとり柔らかく
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