卵なし★ブルーベリーチーズパウンドケーキ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ブルーベリーの甘酸っぱさと、しっとりした生地はクリームチーズ
ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群
混ぜるだけ簡単
このレシピの生い立ち
ほんの少し残ったクリームチーズを使いたくて作りました
お弁当のおやつに持っていきました
ブルーベリーの甘さが嬉しい
牛乳→豆乳にすれば、牛乳アレルギーの方にも大丈夫♪
卵なし★ブルーベリーチーズパウンドケーキ
ブルーベリーの甘酸っぱさと、しっとりした生地はクリームチーズ
ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群
混ぜるだけ簡単
このレシピの生い立ち
ほんの少し残ったクリームチーズを使いたくて作りました
お弁当のおやつに持っていきました
ブルーベリーの甘さが嬉しい
牛乳→豆乳にすれば、牛乳アレルギーの方にも大丈夫♪
作り方
- 1
クリームチーズをレンジで30秒
オーブン180℃に余熱
アーモンドをフードプロセッサーで砕く -
- 2
米粉、きび砂糖、ベーキングパウダーをビニール袋に入れてシャカシャカ振る(袋に入れずフープロに直接入れてもOK)
-
- 3
粉類をフープロに入れて混ぜる
クリームチーズ、豆乳、米油を入れていく
型に生地を入れる
冷凍ブルーベリーとクルミを飾る -
- 4
オーブン180℃で30分焼く
焼き上がったら、網の上であら熱をとる
冷めたらラップに包んで保存する
-
- 5
-
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単です
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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