鮭は骨を取り除き4等分ぐらいに切り薄力粉を振りかけておく

茄子は5ミリの切れこみを入れ
3センチ幅に切ります
玉ねぎや他の野菜を入れても◯

フライパンにバターを入れて溶けてきたら①②を入れて炒めます

火が通ったら、めんつゆ・みりんを加えて味を整える
（薄ければ塩コショーで調整）