野菜の浅漬け
すずぶぅ @cook_40042749
漬物に合う野菜なら何でも。
このレシピの生い立ち
ポン酢漬けにしようとしましたが味がとがり、酸っぱいので調味料足したらご飯にぴったりに。
ポン酢を入れすぎたらめんつゆ、砂糖で酸味を抑えて下さい。お好みの濃さで。やや薄いかな？くらいで良いです
野菜の浅漬け
漬物に合う野菜なら何でも。
このレシピの生い立ち
ポン酢漬けにしようとしましたが味がとがり、酸っぱいので調味料足したらご飯にぴったりに。
ポン酢を入れすぎたらめんつゆ、砂糖で酸味を抑えて下さい。お好みの濃さで。やや薄いかな？くらいで良いです
作り方
- 1
野菜を用意します。今回は大根、みょうが、きゅうり、パプリカ、なす。
-
- 2
千切りにします。
- 3
ポン酢、砂糖、水、めんつゆ、塩昆布、ごま油を入れてジップロックに漬けます。味は漬かりすぎても大丈夫な甘薄めで。
-
- 4
ごまとしそを乗せて。野菜嫌いでもパクパク食べられます。
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