□ボウルに溶き卵、しょう油、白だしを合わせる。
□ごはんを加え、混ぜあわせる。

●フライパンにごま油を入れ、熱する。
●玉かけごはんを入れ、形・厚みを整える。
●フタをして３分ほど焼く。

●ひっくり返して、焼く面を変える。
●３分ほど焼く。

●器にとる。
●刻み海苔・ネギをかけて、できあがり。