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香り豊かなエビカレー
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香り豊かなエビカレー-レシピのメイン写真

香り豊かなエビカレー

♡エル・カンターレ♡
♡エル・カンターレ♡ @cook_40359082

エビの殻で出汁をとるので、香りが豊です
このレシピの生い立ち
エビの殻で出汁をとることにハマっています。
エビはいつもガーリックシュリンプにしますが、今日はエビカレーにしてと主人からのリクエストで、カレーにしてみました。

エビの殻で出汁をとるので、香りが豊です
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エビの殻で出汁をとることにハマっています。
エビはいつもガーリックシュリンプにしますが、今日はエビカレーにしてと主人からのリクエストで、カレーにしてみました。

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♡エル・カンターレ♡
♡エル・カンターレ♡ @cook_40359082

エビの殻で出汁をとるので、香りが豊です
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エビの殻で出汁をとることにハマっています。
エビはいつもガーリックシュリンプにしますが、今日はエビカレーにしてと主人からのリクエストで、カレーにしてみました。

エビの殻で出汁をとるので、香りが豊です
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エビはいつもガーリックシュリンプにしますが、今日はエビカレーにしてと主人からのリクエストで、カレーにしてみました。

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材料

2～3人分
  • ハバナエビ 6
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個分
  • 牛乳 200ｍｌ
  • トマト缶(カット) 200ｍｌ
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ１
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ１
  • ★カレー粉 大さじ1/2
  • カレールウ 2皿分
  • エビの殻 6匹分
  • 水 200ｍｌ
  • ★バター 20ｇ
  • 中濃ソース 大さじ1/2
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ＜出汁作り＞
    エビの殻を剝き、フライパンに油を入れて煎る。
    良い色になったら、取り出してミキサーにかける。

  2. 2

    水と一緒に5分ほど火にかけると。こして出汁のできあがり。

  3. 3

    玉ねぎに油少しかけ、レンジで5分チンする。
    その後、フライパンで炒める。
    ★も追加していためる。

  4. 4

    エビの出汁とその他の全ての材料を入れ5分ほど煮込む

    別のフライパンでエビを20秒ほど炒めておき、最後温める時に追加する

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♡エル・カンターレ♡
♡エル・カンターレ♡ @cook_40359082
2022/08/29 10:13に公開

このレシピのキーワード

カレー エビ トマト缶 にんにく バター 牛乳 カレー粉 玉ねぎ しょうが

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