美味しい【空芯菜とベーコンのバターソテー
mieuxkanon @mieuxkanon
手軽で皆が大好きな、空芯菜・ベーコンのバターソテーです。少しの醤油＆酒の風味が加わってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
空芯菜の季節になると買わなくても母がどんどんくれるので、簡単にバターソテーにしたら、とても美味しくて皆が喜んだので。
このままは勿論、ご飯と一緒に食べても美味しいです。
美味しい【空芯菜とベーコンのバターソテー
手軽で皆が大好きな、空芯菜・ベーコンのバターソテーです。少しの醤油＆酒の風味が加わってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
空芯菜の季節になると買わなくても母がどんどんくれるので、簡単にバターソテーにしたら、とても美味しくて皆が喜んだので。
このままは勿論、ご飯と一緒に食べても美味しいです。
作り方
- 1
空芯菜は食べ易い大きさに切り、茎と葉の部分に分けておく。ベーコンは食べ易い大きさに切る。小さなボウルに◯を合わせておく。
- 2
フライパンに●・ベーコンを加えて中火にかけ、じっくりと炒める。
-
- 3
焼き色がついて来たらにんにくを加えて炒め、香りが立ったら強めの中火にして空芯菜の茎の部分を加える。
- 4
塩・胡椒を振って炒め、しんなりして来たら葉の部分も加えて炒める。
-
- 5
火が通ったら鍋肌から◯を加えて手早く炒め合わせ、火を止めてバター・胡椒を加える。味を見て塩（分量外）で調える。
-
- 6
。
-
- 7
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
-
- 8
※ 【ベーコン（ID 20543826）】です。
-
コツ・ポイント
茎の部分を先に炒めて火を通してから、葉の部分を加えます。
調味料を加えたら手早く炒めて直ぐに火を止めます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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