防災お湯ポチャ「マカロニのケチャップあえ
なかのソルガム（中野産業） @sorghum
グルテンフリーの防災食。小麦卵乳無。マカロニタイプをトマトジュース（野菜ジュース）等で簡単調理！キャンプにも◎
このレシピの生い立ち
アレルギーの会の防災食セミナーで実際に作ったレシピです。「ソルガムのマカロニタイプ」は、すぐに茹でられて便利。トマトジュース（野菜ジュース）を使うとトマトのビタミン・ミネラル・食物繊維等も一緒に摂れて 身体に優しい一品に。
防災お湯ポチャ「マカロニのケチャップあえ
グルテンフリーの防災食。小麦卵乳無。マカロニタイプをトマトジュース（野菜ジュース）等で簡単調理！キャンプにも◎
このレシピの生い立ち
アレルギーの会の防災食セミナーで実際に作ったレシピです。「ソルガムのマカロニタイプ」は、すぐに茹でられて便利。トマトジュース（野菜ジュース）を使うとトマトのビタミン・ミネラル・食物繊維等も一緒に摂れて 身体に優しい一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソルガム「フェリーチェ（マカロニタイプ）」使用
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- 2
材料を袋に入れ、30分程浸水する。30分程でマカロニタイプが少し柔らかくなります
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- 3
鍋にステンレスのザル（又はお皿）を敷き水をはった中に②を入れて、時々返しながら約10分茹でる。
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- 4
野菜やマカロニタイプの固さをみながら、ゆであがったら、お皿に移す
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- 5
ケチャップ和えの他にサラダ等も作れます。マカロニサラダのレシピID : 20941917
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コツ・ポイント
●鍋底にステンレスのザルを敷くのは袋が破けるのを防止するためです。
●ステンレスのザルの代わりにお皿でもよい
●トマトジュースは トマト風味の野菜ジュースでもよい。ケチャップ等でお好みの味に。
●水分量を増やすと「ミネストローネ」が作れます
つくれぽ
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934852
