夕顔とじゃがいも鶏肉のあんかけ
ポッピイー @cook_40296348
味が染み込んだほくほくのじゃがいも、トロトロの夕顔、玉ねぎから出た甘味、鶏肉の旨味が混ざりあってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おっきい夕顔を貰ったので作ってみました。
夕顔とじゃがいも鶏肉のあんかけ
味が染み込んだほくほくのじゃがいも、トロトロの夕顔、玉ねぎから出た甘味、鶏肉の旨味が混ざりあってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おっきい夕顔を貰ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて
大きめに切り
耐熱ボールに少量の水とじゃがいもを入れラップをして
600Wで約5分チンします。 - 2
夕顔の種部分をスプーンで取り
皮をむいて
大きめに切ります。 - 3
玉ねぎの皮をむいて
大きめに切ります。 - 4
鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
- 5
圧力鍋に
★印の調味料を入れ
切った材料と柔らかくなった
じゃがいもを入れて
フタをして中火
圧がかかったら弱火で5分 - 6
火を止めて
圧が抜けるのを待ってから
フタを開け、弱火で煮込んでいきます。 - 7
お好みの味になったら
一旦火を止め
水溶き片栗粉を入れて
火をつけとろみをつけていきます。
コツ・ポイント
・今回は圧力鍋を使いましたが
フライパンでも作れます。
・電子レンジの機能によって違うと思うので、お使いの電子レンジに合わせて
チンしてください。煮込むので固くても
大丈夫です。
つくれぽ
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