茎わかめは水に入れて1時間塩抜きします。

胡瓜を薄切りして塩もみし、5分後に水気を絞ります。

茹で蛸は適当に切ります。

塩抜きした茎わかめを3cm位に切ります。

材料をかんたん酢で和え、白胡麻をふります。