酢強めのあじ南蛮
アジ南蛮
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アジ南蛮
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豆あじに塩コショウをして片栗粉を薄くつける
酢、砂糖、薄口醤油、みりん、酒を容器に入れて混ぜ合わせる。
舞茸を素揚げして、2にいれる
アジを揚げる170℃で6分揚げる
揚げたら2にいれる
一晩漬け込みする
アジをカラッと揚げること
あじの頭とわたはとっても取らなくてもいいですよ。
すみませんが玉ねぎスライス1/2、人参千切り1/2、ピーマン千切り2個、入れてください
食べれないかたがいらしたのでお願いします
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