チリチキン
子供も食べられるヤンニョムチキン風チリチキン
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピで、家族からの評判が良かったので備忘メモとして。
作り方
- 1
鳥もも肉を室温に戻し、一口大に切って塩をすりこむ。
- 2
ビニール袋に①と片栗粉を入れ、振ってまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに多めの油を入れ、中火で②を揚げ焼きにして網にあげる。
- 4
★をよく混ぜ、フライパンに入れ、弱めの中火で煮立て、フツフツしてきたら③を入れて絡める。
- 5
お好みでいりゴマや小ネギを散らす。
コツ・ポイント
小さめの唐揚げにするとタレがよく絡みます。
唐揚げを作ったフライパンでタレを煮詰める場合は、油をよく拭き取ってから材料を入れる。
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