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本みりんで美味しいかぼちゃの煮物
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本みりんで美味しいかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

本みりんで美味しいかぼちゃの煮物

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物!
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、ゴツゴツした印象ですが、煮えるのがとっても早い時短レシピです!本みりん1:しょうゆ1:だし8の煮物つゆ黄金比で美味しいかぼちゃ煮をお楽しみください。

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物!
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本みりんで美味しいかぼちゃの煮物

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物!
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かぼちゃは、ゴツゴツした印象ですが、煮えるのがとっても早い時短レシピです!本みりん1:しょうゆ1:だし8の煮物つゆ黄金比で美味しいかぼちゃ煮をお楽しみください。

本みりん:醤油:だし汁が1:1:8の「煮物つゆ」黄金比があれば、 定番のおふくろの味、ほっくりかぼちゃの煮物もお手の物!
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個・500g
  • A
  • 本みりん 40㏄
  • 醤油 40㏄
  • だし汁 320㏄
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 本みりんで美味しいかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさにカットする。

    • 本みりんで美味しいかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れ、合わせたAを注ぎ入れて火にかける。

    • 本みりんで美味しいかぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら落し蓋をし、中火で約5分煮て火を止め、そのまましばらく蒸らして器に盛る。

    • 本みりんで美味しいかぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは火が通りやすいので煮崩れないように注意しましょう。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2022/08/25 09:34に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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煮物 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20935333
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