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元気モリモリo(^-^)ニラダレ冷や奴
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元気モリモリo(^-^)ニラダレ冷や奴-レシピのメイン写真

元気モリモリo(^-^)ニラダレ冷や奴

isshishi
isshishi @cook_40151709

さっぱりした冷や奴、のせる具材でどんなアレンジも出来る優れもの。夏バテでもぺろりと食べれるニラダレお試しあれ!
このレシピの生い立ち
いつもと違う冷や奴が食べたかったので、冷蔵庫にあったニラを使いラー油をいれて少しパンチをきかせてみました。意外といけて我が家の夏の定番メニューになりました!

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元気モリモリo(^-^)ニラダレ冷や奴

isshishi
isshishi @cook_40151709

さっぱりした冷や奴、のせる具材でどんなアレンジも出来る優れもの。夏バテでもぺろりと食べれるニラダレお試しあれ!
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いつもと違う冷や奴が食べたかったので、冷蔵庫にあったニラを使いラー油をいれて少しパンチをきかせてみました。意外といけて我が家の夏の定番メニューになりました!

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材料

4人分
  • 豆腐(絹) 2丁
  • ニラ 1束
  • キノコ(舞茸やしめじ) 1/2株
  • タレ  
  • めんつゆ 大3
  • 黒酢 大2
  • ゴマ油 小1
  • 砂糖 大1/2
  • ラー油 適量
  • 白ごま 適量
  • ニンニクチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    ニラはさっと茹で、水気を絞り1cm程度の大きさにカット。
    キノコは食べやすい大きさにしてから茹でる。

  2. 2

    タレの材料をボウルに入れ、①のニラとキノコを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    器に豆腐を好みの大きさにカットし、冷やしておいたニラダレをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ニラはカットせずに茹でて
さっと水でさらし水気を絞りカットします。

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isshishi
isshishi @cook_40151709
2022/08/27 10:51に公開
楽して簡単お料理♪美味しければ、最高です☆
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このレシピのキーワード

冷奴 ニラ キノコ シメジ まいたけ 豆腐

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