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アーモンドミルクの温そうめん
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アーモンドミルクの温そうめん-レシピのメイン写真

アーモンドミルクの温そうめん

ayumyyumi
ayumyyumi @cook_40103470

人気のアーモンドミルクを温かい素麺にしてみました。素麺をスープで茹でるのでとろみが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆乳で作りたかったのですが、アーモンドミルクしかなかったので^^;

人気のアーモンドミルクを温かい素麺にしてみました。素麺をスープで茹でるのでとろみが出て美味しいです。
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豆乳で作りたかったのですが、アーモンドミルクしかなかったので^^;

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アーモンドミルクの温そうめん

ayumyyumi
ayumyyumi @cook_40103470

人気のアーモンドミルクを温かい素麺にしてみました。素麺をスープで茹でるのでとろみが出て美味しいです。
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豆乳で作りたかったのですが、アーモンドミルクしかなかったので^^;

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豆乳で作りたかったのですが、アーモンドミルクしかなかったので^^;

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材料

1人分
  • アーモンドミルク(砂糖不使用) 200ml
  • 素麺 1束
  • 水 200ml
  • むき海老(下処理済、冷凍可) 4尾
  • しめじ 1/4房
  • 料理酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 小口ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    水・むき海老・しめじ・料理酒を鍋に入れ沸かす。

  2. 2

    ①に素麺を入れパッケージ時間より1分短く茹でる。

  3. 3

    火を弱め、アーモンドミルク・鶏がらスープを入れる。

  4. 4

    器に盛り、小口ネギ・ラー油をたらす。

コツ・ポイント

アーモンドミルクを入れた後は沸騰させないように弱火にしてください。
素麺の塩分があるので、味をみながら鶏がらスープの量を調整することをお勧めします!

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ayumyyumi
ayumyyumi @cook_40103470
2022/08/29 05:52に公開

このレシピのキーワード

そうめん シメジ 剥きエビ 牛乳 酒 アーモンド こねぎ

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