、 バターは適当な大きさに切って、ボールに入れて室温で柔らかくしておきます。

洗って水分をよく拭き取ったフィノッキオの葉をハサミで茎から切り取ります。

2の葉を包丁で細かく刻んで、１のボールに入れます。

すりおろしたにんにくと、レモンの皮の表面を大根おろしですったものを加えて混ぜたら出来上がり！

容器に入れて冷やします。　保存用には棒状に伸ばしてラップで包んで冷蔵庫で冷やします。

固まったら使いやすい大きさにカットして、冷凍します。