キュウリは塩揉みし5分おき絞って水分を出す。

オクラは熱湯で2分ほど茹で1cm幅に切る。

ボールに1・2を合わせる。

3に味付けもずく酢を加える。

4・黒酢・砂糖・醤油を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり！