甘辛コショウ豚

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

名古屋の甘辛手羽先を豚でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピを3人分にアレンジしました。

甘辛コショウ豚

名古屋の甘辛手羽先を豚でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
山本ゆりさんのレシピを3人分にアレンジしました。

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材料

3人分
  1. 豚ロースカツ用 300g
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 大2
  4. A砂糖 大1.5
  5. A醤油 大1.5
  6. Aみりん 大1.5
  7. A酒 大1.5
  8. Aニンニク(チューブ) 1.5cm
  9. Aショウガ 1.5cm
  10. Aゴマ 適量
  11. B塩コショウ、唐辛子 適量
  12. お好みでレタス 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は筋を切って縦横斜めに適当にバンバン浅く切り目をいれてのばしてから1.5cm幅くらいに切る。

    片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱して、豚を並べ、中火で両面こんがり2~3分焼く。
    火が通ったら、Aを入れて絡める。

  3. 3

    子ども用 完成。

    大人用  Bをお好みでかける。

コツ・ポイント

鶏胸肉で作っても美味しかったです。

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もうすぐ夏休みが終わる!お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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