トマトとニンニクのパスタ
mey517 @cook_40299667
あのトマトとニンニクのパスタには及びません。が、これはこれで美味しいので、是非。
簡単で、何もないときは常にコレ笑
このレシピの生い立ち
ずーっと作ってましたが、
今回友達のためにレシピ化。
トマトとニンニクのパスタ
あのトマトとニンニクのパスタには及びません。が、これはこれで美味しいので、是非。
簡単で、何もないときは常にコレ笑
このレシピの生い立ち
ずーっと作ってましたが、
今回友達のためにレシピ化。
作り方
- 1
ニンニクは半分スライス、半分みじん切りにしておく
鷹の爪は種を捨てる
（辛いのがお好きな方は種そのままでも。） - 2
フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、弱火〜中火で焦がさないように炒める。
- 3
ニンニクがホクホクしてきたら
トマト缶、コンソメ、ハチミツを入れ、汁気が少なくまで煮詰める - 4
牛乳を入れてさらに煮詰める
- 5
汁気少なめのソースができたら
塩や胡椒で味を整える
※粉チーズを入れるので、
ちょっと塩味控えめが良い - 6
パスタを茹でたら、少量の茹で汁（なくても可）とパスタをソースのフライパンに入れ、火にかけながら混ぜる
- 7
粉チーズを入れて軽く混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないようにじーわじーわ炒める事。
トマト缶はカットトマトで作りました。
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