☆茄子のミートスパゲティ☆
晩年だいえった @cook_40296579
☆茄子嫌いな我が子もペロリと完食するランチ☆
このレシピの生い立ち
愛泉幼児園の管理栄養士さんによるレシピが、
8月のおたよりで配られたので。
☆茄子のミートスパゲティ☆
☆茄子嫌いな我が子もペロリと完食するランチ☆
このレシピの生い立ち
愛泉幼児園の管理栄養士さんによるレシピが、
8月のおたよりで配られたので。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは半分に折って表示時間より1分短く茹でて、流水で粗熱を取って水気をきっておく
- 2
茄子は薄いいちょう切り
人参はみじん切りor長さ1cmの千切りにする - 3
玉ねぎは半分に切り、さらに横に包丁を入れてから細切りにする(繊維と同じ方向に細切りにする)
- 4
フライパンにバターを溶かし、人参と玉ねぎを炒める
- 5
玉ねぎがしんなりしたら茄子と豚ひき肉を入れてさらに炒める
- 6
豚ひき肉に火が通ったら水を50mL(分量外)加えて、蓋をして5分程度蒸す
- 7
トマトケチャップと①のスパゲティを加えてよく炒めて余分な水分を飛ばす
(☆スパゲティとソースがなじむよう、弱火~中火で) - 8
トマトケチャップで味を整えたらできあがり！！
コツ・ポイント
愛情込めよっ
野菜は家庭ごとにアレンジしてok
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