茄子を３mm位の厚さに、切りました。

タレを必ず、用意してから作業に入ってください。

フライパンに、サラダ油大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、茄子を入れ中火~中火強で炒めていきました。

この位まで炒めたら、２のタレを入れます。

タレを入れ、ゴマを入れ、煮汁がなくなるまで炒めました。

出来上がりました。