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ブリオーシュ風マシュマロあんぱん
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ブリオーシュ風マシュマロあんぱん-レシピのメイン写真

ブリオーシュ風マシュマロあんぱん

OldBilly
OldBilly @cook_40297094

ブリオーシュもあんぱんも食べたい人に”いいとこ取り”
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材料

12個分
  • 菓子パン生地 作り方参照
  • あんこ 1缶
  • 溶き卵 1/2個
  • マシュマロ 適量
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作り方

  1. 1

    パン生地をHBで作り、一次発酵が終わったら10-12等分して綿棒で薄く伸ばす。ゆきりんさんの「菓子パン生地」レシピ参照。

  2. 2

    あんこ適量を包み、二次発酵30分。ふくらんだらハサミで十字に切れ目を入れ、溶き卵をハケで塗る。

    • ブリオーシュ風マシュマロあんぱん作り方2写真
  3. 3

    切れ目にマシュマロをのせてオーブンで13-15分焼いたら完成です。

    • ブリオーシュ風マシュマロあんぱん作り方3写真

コツ・ポイント

あんこは柔らかすぎると包みにくいので、市販の缶詰がオススメ。

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OldBilly
OldBilly @cook_40297094
2022/08/23 02:34に公開
テキサスに単身赴任し自炊の毎日。インド系、ベトナム系、中国系マーケットに並ぶエスニックな食材に関心がある。
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このレシピのキーワード

パン生地 あずきあん

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