【離乳食9か月〜】生鮭のバター焼き

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

後期・1歳以降も使えるレシピ。後期から油も使えるので、バター焼きにすると風味UP!食べにくそうなら電子レンジでとろみ付けすると食べやすくなります。
大人の食事から取り分けできる離乳食を紹介しています。

武蔵野市健康課

【離乳食9か月〜】生鮭のバター焼き

後期・1歳以降も使えるレシピ。後期から油も使えるので、バター焼きにすると風味UP!食べにくそうなら電子レンジでとろみ付けすると食べやすくなります。
大人の食事から取り分けできる離乳食を紹介しています。

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材料

  1. 鮭切り身 適量
  2. バター 適量
  3. 食べにくそうだったら・・・
  4. だし汁 大さじ1
  5. 水溶き片栗粉1:2) 小さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンでバターを溶かし、生鮭を焼く。中までしっかり火を通す。(写真は大人が食べる分も一緒に焼いています)

  2. 2

    お子さんが食べる分を器に移す。

  3. 3

    はしなどで食べやすくほぐす。この時、皮や骨があれば除きます。

  4. 4

    残りの魚は大人が食べてもいいですね。大人はドレッシングやソースなどお好みの味をプラスしても。

  5. 5

    写真は別レシピの「手づかみじゃがマヨ焼き(ID:20545864)」を添えています

  6. 6

    魚をほぐしただけでは食べにくそうだったらとろみをつけます。
    分量のだし汁と

  7. 7

    水溶き片栗粉を加えます。

  8. 8

    よく混ぜたら500又は600Wの電子レンジで40秒~1分加熱。

  9. 9

    電子レンジから取り出してよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり!

  10. 10

    【水溶き片栗粉】
    <作りやすい分量>片栗粉小さじ1:水小さじ2
    冷蔵庫で1日保存できます。使う時は粉をよく混ぜてから。

コツ・ポイント

大人の焼き魚や煮魚から取り分けてほぐしてあげると一緒に食べられます。食べにくそうなら作り方⑥~のように電子レンジでとろみをつけてあげるといいですね。
生鮭:塩漬けされていない鮭のこと。
2025年3月31日レシピ更新

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