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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV13
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV13-レシピのメイン写真

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV13

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日8月25日は袋ラーメンの記念日だね。で、市販の袋麺で激辛冷やしラーメンを作っておくかと。ぶなしめじをフィーチャーして
このレシピの生い立ち
今日8月25日は袋ラーメンの記念日と言うことで、ぼくも作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのVer.13ね。ぶなしめじをフィーチャーして。

今日8月25日は袋ラーメンの記念日だね。で、市販の袋麺で激辛冷やしラーメンを作っておくかと。ぶなしめじをフィーチャーして
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今日8月25日は袋ラーメンの記念日と言うことで、ぼくも作っておくかと。市販の袋麺で激辛冷やしラーメンのVer.13ね。ぶなしめじをフィーチャーして。

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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV13

Aranjuez5
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材料

1人分
  • 日清のラ王(豚骨醤油味) 1パック
  • 付属の液体ソース 1パック
  • 水 約130cc
  • 氷 適量
  • ロースハム 2枚
  • ぶなしめじ 約100g
  • キユーピーの醤油ドレッシング 15ml
  • コチュジャン 大さじ2程度
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • 一味唐辛子 大さじ2程度
  • 粗挽き唐辛子 適量
  • おろしわさび 適量
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作り方

  1. 1

    ぶなしめじは引き抜き、耐熱容器に入れ、キユーピーの醤油ドレッシングをかけ、レンチンで2分。

  2. 2

    洋皿にコチュジャン・おろしニンニク・一味唐辛子・液体ソースを入れ、お湯を加え、良くかき混ぜておく。

  3. 3

    氷を加え、冷ましておく。

  4. 4

    お湯を沸かし、ラ王の麺を入れ、規定よりは2分程長い目に茹でる。

  5. 5

    その後流水で3回程度洗い流し、洋皿に入れ、激辛スープになじませる。

  6. 6

    洋皿にロースハムを加え、さらにぶなしめじも加える。

  7. 7

    おろしわさびを加え、粗挽き唐辛子を振って、完成。

コツ・ポイント

明星の公式ページでは水は200cc程度だけれど、ぼくは少ない目。水と氷で調整を。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/25 13:26に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ラーメン ハム ぶなしめじ コチュジャン 豚骨 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938969
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