簡単！トロトロなすの味噌マヨネーズ焼き★
夏美カン @cook_40051704
ナスがトロトロして一本ぺろっと食べれちゃいます。
相性抜群の味噌マヨにニンニクをプラスして食欲倍増！！
このレシピの生い立ち
ナスが余ってたので。
簡単！トロトロなすの味噌マヨネーズ焼き★
ナスがトロトロして一本ぺろっと食べれちゃいます。
相性抜群の味噌マヨにニンニクをプラスして食欲倍増！！
このレシピの生い立ち
ナスが余ってたので。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、ナスを縦4等分に切る。
切ったナスの表面に包丁で2本縦に切り込みを入れる。（軽く線を引くような） - 2
切ったナスは水につけアクを取る。
- 3
水気をふいたナスに油を表裏いきわたるように回しかける。（大体で大丈夫）
- 4
フライパンにナスを並べ中火で両面焼いていく。
- 5
表面に★を塗り、蓋をして３０秒ほどたったら火を止める。
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- 6
ナスをお皿に盛りネギとカツオ節をかける。
コツ・ポイント
あらかじめ油をナスにまとわせた方が油を引いて焼くより馴染む気がします。
にんにく苦手なら味噌マヨだけでも大丈夫！
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