たくさん作って余ったら冷凍に！ラザニアにアレンジしたりします！このレシピの生い立ち母の味です。
スパゲッティを茹でる
にんじん、玉ねぎ、セロリ、椎茸、ニンニクはみじん切りにする
厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、合い挽き肉を入れ塩コショウをする
色が変わったら2の野菜を入れて炒める
野菜をよく炒めたら赤ワインを入れて、アルコールを飛ばす
トマト缶とコンソメキューブ、トマトケチャップを入れて30分煮る
最後にお醤油をかけて出来上がり
水を入れないで赤ワインとトマト缶で仕上げます
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