冷蔵庫の片隅に残ってたお野菜で味噌炒め
めーらです @cook_40094563
冷蔵庫の片隅に残ってるお野菜と豚バラで炒めれば、ご飯が進む一品になっちゃうメニューです。辛いの好きでしたら豆板醤を小１に
このレシピの生い立ち
しおれかけてた茄子を食欲沸く物にしようと思い付いたメニューです
冷蔵庫の片隅に残ってたお野菜で味噌炒め
冷蔵庫の片隅に残ってるお野菜と豚バラで炒めれば、ご飯が進む一品になっちゃうメニューです。辛いの好きでしたら豆板醤を小１に
このレシピの生い立ち
しおれかけてた茄子を食欲沸く物にしようと思い付いたメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り・ピーマン・エリンギはお好みのカットで
-
- 2
豚バラを食べやすい大きさにカット。フライパンに油引かず豚バラを入れ、油が出てきたらニンニクを入れる
- 3
一旦豚バラを取り出して野菜を炒める。その際油が少ない様でしたら、サラダ油を(大１弱)加える
- 4
チョットしんなりしてきたら③の豚バラをフライパンに戻し全体を絡ませる
- 5
●の調味料を1/2 入れ様子を見て下さい。
※今回の材料で1/3残ってます -
- 6
●が多めで作ってあります。野菜をキャベツだったり茹でたブロッコリーを入れると足りなくなるので
コツ・ポイント
茄子の種類によって皮を無くしたり縞々にして下さい。
調味料は濃いめです。キャベツや人参足しても美味しいですよ
つくれぽ
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